Ingredientes:
(4 personas)
4 filetes de panga.
2 cucharadas de harina.
1 huevo.
Sal
¼ litro de aceite de oliva para freír.
100 gramos de mayonesa.
50 gramos de tomate frito.
Preparación:
Salamos ligeramente los filetes de panga. Enharinamos y pasamos por huevo batido y a continuación en una sartén con aceite caliente freímos hasta que se dore la superficie. Colocamos los filetes fritos en una bandeja de horno y cubrimos la parte central de cada filete frito con una cucharada de mayonesa y un poco de salsa de tomate.
Introducimos en el horno con el gratinador a máxima potencia y dejamos dentro hasta que se dore la superficie de la mayonesa y la salsa de tomate.
Servimos caliente. Con un acompañamiento de ensalada de lechuga y tomate está perfecto.
Etiquetas: panga, horno, mayonesa, tomate, pescado
(4 personas)
4 filetes de panga.
2 cucharadas de harina.
1 huevo.
Sal
¼ litro de aceite de oliva para freír.
100 gramos de mayonesa.
50 gramos de tomate frito.
Preparación:
Salamos ligeramente los filetes de panga. Enharinamos y pasamos por huevo batido y a continuación en una sartén con aceite caliente freímos hasta que se dore la superficie. Colocamos los filetes fritos en una bandeja de horno y cubrimos la parte central de cada filete frito con una cucharada de mayonesa y un poco de salsa de tomate.
Introducimos en el horno con el gratinador a máxima potencia y dejamos dentro hasta que se dore la superficie de la mayonesa y la salsa de tomate.
Servimos caliente. Con un acompañamiento de ensalada de lechuga y tomate está perfecto.
Etiquetas: panga, horno, mayonesa, tomate, pescado
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